Jómagam elég sokáig szakácsnak készültem, a gép azonban mást dobott, a főzés iránti szenvedélyem viszont töretlenül él tovább, egyre nagyobb alkotási vágyammal karöltve. Főleg az egyszerűen elkészíthető, könnyű, némileg tradicionális ételeket szeretem. Meghagyom a természetes aromákat, egyszerű ízvilággal dolgozom, kevés hozzávalóból, véleményem szerint ezzel nem lehet hibázni. A recept leírását kicsit nehezíti, hogy sohasem mérem ki a hozzávalókat, mindent érzéssel adagolok, de bízom a gyakorlatomban, maximum az új, és nehezebbnek tűnő dolgoknál veszem elő a konyhai mérleget. Azért választottam a következő receptet, mert ez a család nagy kedvence, és én is szívesen fogyasztom. Továbbá az sem elhanyagolható, hogy nagyon egészséges.

Krumplifőzelék:

2 Kg nagy szemű burgonya
2 közepes fej hagyma
1 nagy pohár tejföl
Ízlés szerint só, bors, kömény, mustár, fokhagyma

A krumplit meghámozzuk és lábasba tesszük. Megpucoljuk a hagymát, gerezdekre vágjuk, és a burgonya mellé helyezzük. Annyi vizet engedünk rá, hogy éppen ellepje, ezután fűszerezzük. Összekeverjük, majd addig főzzük, amíg a krumpli puhára nem párolódik. Akkor egy botmixerrel az egészet pépesítjük, belekeverjük a tejfölt, és én az általános szokással ellentétben ezután már nem forralom össze, így sokkal kellemesebb lesz az étel íze.

Ha esetleg kedvet érezne a kipróbálásához, akkor fogyassza egészséggel!