Hm, nem tudom, mire gondolsz az “egzotikus” jelző alatt…

Nekem nagy kedvencem például a szerecsendió. Szerintem nagyon finom és jól illik a magyar konyhába, de sajnos keveset használjuk. Mivel felénk a sajtos ételeket főleg trappistával készítik, azokhoz is remekül illik ez a fűszer. Én szeretem kelkáposztával is.

A másik kedvencem a kardamom. Ez egy elég rafinált ízű indiai fűszer, főleg édességekhez használják. Savanykás, meggyes ételekhez én nagyon szeretem, de tejbegrízbe, vagy rizsbe is szoktam tenni, nagyon finom.

Egyszerű, de kevésbé ismert fűszer a lestyán is. Mi húshoz, húsleveshez szoktuk használni. Kellemes, zöldséges ízt ad.

httpv://www.youtube.com/watch?v=CA2cKSmYlx0